Cara Membuat Teri Cabai Hijau Nan Menggoda Lidah

oleh2tanjungpinang - Bahan sederhana jika dimasak dengan benar dan pas maka akan menjadi sajian istimewa. Kali ini kami coba ungkap rahasia teri cabai hijau. Jangan pandang remeh teri, jika sudah dimasak ahlinya maka yang ada hanyalah tambah dan tambah.

Oke, mumpung hawa di Tanjungpinang sedsang dingin karena mendung dan juga sesekali hujan. mengambil sepiring nasi putih hangat dengan lauk teri cabai hujau pasti maknyus. Mau tahu bagaimana cara membuat atau memasaknya? Silakan ikuti langkah-langkah di bawah ini:

Bahan Teri Cabai Hijau

Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan ialah:
250 gram teri kering
4 buah cabai hijau besar (iris serong)
10 buah cabai rawit (iris serong atau utuhkan)
1 buah tomat hijau (iris kecil-kecil panjang)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus Teri Cabai Hijau

Bumbu hakus ini maksudnya bahan-bahan yang harus Abnda haluskan, bahannya meliputi:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)

Cara Membuat Teri Cabai Hijau

Selanjutnya ini langkah yang paling penting. Kita mulai saja Sahabat.
Cuci teri hingga bersih. Kemudian rendamlah di air panas kira-kira lima menit agar teksturnya lebih empuk. Selanjutnya tiriskan agar airnya keluar.
Nyalakan kompor, panaskan minyak, tumis cabai hijau dan rawit hingga layu.
Berikutnya tambahkan bumbu, tumis hingga harum.
Saatnya memasukkan teri yang sudah kita tiriskan ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Tambahkan tomat yang sudah diiris kecil.
Ini penting, cobalah tes rasa. Kalau kurang garam atau bumbu lain tambahkan saja.
Masak teri hingga matang dan bumbu meresap, angkat, sajikan panas-panas.

Teri cabai hijau ini semakin nikmat jika Anda sajikan bersama nasi hangat atau panas. Karena ada aroma pedasnya, bisa dilengkapi kerupuk. Bagi yang suka lalapan, bisa menambahkan mentimun muda.

Jika Anda tak sempat keluar rumah, kami bisa membantu mengirim teri berkualitas ke alamat Anda. Silakan klik link di bawah ini: